腌糖蒜照舊老辦法好，30多年的配方法門(mén)，鮮甜脆口老小皆宜

爺爺給我留下的影象不多，小時(shí)分發(fā)展的歷程中都是不休隨著爸媽在都市里。也就僅有逢年過(guò)節(jié)的時(shí)分才回故鄉(xiāng)，爺爺總是用慈愛(ài)的愁容看著我，然后一把把我抱起來(lái)在天上轉(zhuǎn)。

爺爺?shù)膹N藝特別好，每到除夜夜，爺爺都是切身下廚做一大桌好吃的，叔叔伯伯們另有父親就著菜都能多喝上幾杯。我看著父親他們時(shí)不時(shí)吃個(gè)蒜就很疑惑，那么大味道會(huì)好吃嗎？于是，問(wèn)父親你怎樣喝口酒吃個(gè)蒜啊，味道會(huì)好嗎，蒜我嘗過(guò)可辣了。父親一聽(tīng)笑起來(lái)了，說(shuō)道這可不一樣，這是你爺爺?shù)膶ｉL(zhǎng)一絕，腌糖蒜，吃起來(lái)脆甜脆甜的，來(lái)給你嘗一個(gè)。我張嘴吃了一個(gè)，誰(shuí)人味道很奇異，蒜很脆，帶著點(diǎn)甜味和酸味殽雜著，真的很適口。

再厥后爺爺走了，腌糖蒜也好久沒(méi)有吃了。今天途經(jīng)超市望見(jiàn)蒜頭特賣，于是方案本人買(mǎi)來(lái)做一回，固然配方從我老爸那邊問(wèn)來(lái)了，再來(lái)追念一下童年的味道。

糖蒜的好處很多。 大蒜素，殺菌才能是青霉素的十分之一，對(duì)腸胃疾病的幽門(mén)螺桿菌好效克制。 大蒜對(duì)低落高血壓也有一定作用。高血壓患者天天早上吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，連吃半月就可以低落血壓。只需堅(jiān)持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病，是不是以為很神奇。

在外洋，德國(guó)大蒜研討所的專家表現(xiàn)，天天都吃蒜，可以殺菌解毒、延伸壽命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的幾率要少將近一半。并且，多吃大蒜的人患直腸癌的幾率也十分低。 糖蒜另有減肥功效呢，它的口感酸甜適口，有著蒜香并且顛末腌制后不辛辣，解膩去腥，助消化的作用， 照舊可以醫(yī)治小兒久咳的偏方。

看了這么多是不是更獵奇怎樣制造并且吃到好吃的腌糖蒜了，好，小昕今天給各位講一下腌糖蒜的具體利用步調(diào)，各位仔細(xì)看好了，辦法很簡(jiǎn)便，一看就會(huì)。

準(zhǔn)備質(zhì)料：

蒜頭約1500克，香醋900毫升，白糖300克，容器一個(gè)

做法步調(diào)：

第一步：買(mǎi)歸來(lái)回頭的大蒜先把外表的老皮剝掉兩層，外皮去掉后，大蒜看起來(lái)十分的干凈

第二步：把大蒜的頭部和尾部切掉

第三步：準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器，剝好的大蒜不必洗濯，直接放入容器中

第四步：把香醋倒入容器中，不要倒完

第五步：到場(chǎng)300克白糖

第六步：再倒入白醋，如此會(huì)讓白糖徐徐消融液。

第七步：容器口用薄膜封好，然后蓋上蓋子封緊。放到陰涼透風(fēng)處來(lái)保存，如此就制造完成了，是不是很簡(jiǎn)便易上手，以為去試試吧。

小貼士：1、今天教各位的這種辦法是最老傳統(tǒng)的一種辦法，腌制的糖蒜又酸又甜超好吃

2、 腌制一個(gè)半月基本就可以吃了

3、 腌好的糖蒜鮮而不辣，酸甜適口，最緊張的一點(diǎn)是用這種辦法腌的糖蒜吃事后嘴里不會(huì)有蒜味！去除了你吃蒜后怕口中有大蒜味的后顧之憂。

謝謝各位：

好了，今天的腌糖蒜就做好了，不僅看起來(lái)十分有食欲，吃起來(lái)也是很鮮味。今天的美食就做好啦，這個(gè)辦法各位喜好嗎？假如伙伴們以為這篇文章有協(xié)助大概幽默的話，請(qǐng)點(diǎn)贊保藏眷注，大概分享給你的家人伙伴們。小昕天天都市和各位分享不一樣的烹調(diào)本事和美食菜譜哦。