現(xiàn)場(chǎng) |“一碗炒肝兒四兩包子”，堂食規(guī)復(fù)，早餐店迎來(lái)老主顧

新京報(bào)訊（記者王萍）6月6日早上6時(shí)，姚記炒肝簋街店正式開(kāi)啟堂食。新京報(bào)記者在門(mén)店看到，為了防控疫情，店內(nèi)以前在座位間安裝了隔板，墻壁上也貼上了提示食客就餐堅(jiān)持距離、餐后佩帶口罩的標(biāo)識(shí)。

為了防控疫情，店內(nèi)以前在座位間安裝了隔板。新京報(bào)記者 王萍 攝

姚記炒肝簋街店事情職員報(bào)告新京報(bào)記者，各位清早5點(diǎn)半定時(shí)就位，6點(diǎn)一到就開(kāi)門(mén)了。“門(mén)一開(kāi)，包子、炒肝兒就都準(zhǔn)備好了。”

6時(shí)20分，第一位主顧走進(jìn)門(mén)店，在測(cè)溫、掃康健寶之后，這位主顧顯得略微有點(diǎn)“不順應(yīng)”：“我們今天是可以堂食吧？”取得確切答案后，主顧走到柜臺(tái)前，點(diǎn)餐、掃碼、付款。

新京報(bào)記者 王萍 攝

“一碗炒肝兒、四兩包子！”廚房響起幾乎中止了一個(gè)月的傳菜聲。“我就在四周住，堂食未停息之前幾乎天天來(lái)這兒吃。”這位主顧報(bào)告新京報(bào)記者，“這種早點(diǎn)照舊在店里吃著以為好，等好長(zhǎng)時(shí)間了！”

而在5日晚間，就已有食客專(zhuān)門(mén)分開(kāi)簋街，等候6日清早享用久違的堂食。北京簋街上的著名餐廳，胡大飯店總店也在6日0時(shí)正式開(kāi)放堂食，迎來(lái)規(guī)復(fù)堂食后的第一撥賓客。

胡大飯店總店迎來(lái)規(guī)復(fù)堂食后的第一撥賓客。新京報(bào)記者 王萍 攝

6月5日，經(jīng)專(zhuān)家組綜合研判，都城嚴(yán)厲進(jìn)京辦理聯(lián)防聯(lián)控和諧機(jī)制、北京新冠肺炎疫情防控事情向?qū)〗M研討決定，6月6日起，北京除豐臺(tái)區(qū)全域及昌平區(qū)局部地區(qū)外，餐飲策劃單位開(kāi)放堂食辦事。要求餐飲策劃單位控制人流密度，公道堅(jiān)持就餐間距，倡導(dǎo)隔位就座、打包外賣(mài)、使用挪動(dòng)付出等無(wú)交往辦法結(jié)算。

新京報(bào)記者從北京多家餐飲企業(yè)了解到，餐企都已在告急準(zhǔn)備，準(zhǔn)備6日規(guī)復(fù)堂食，并且都將做好嚴(yán)厲落實(shí)職員限流、控制距離、戴口罩、測(cè)溫驗(yàn)碼、消殺透風(fēng)、康健寶紀(jì)錄等疫情防控辦法，確保消費(fèi)策劃場(chǎng)合衛(wèi)生寧?kù)o。多家著名餐企在消息公布不久后就接到消耗者的扣問(wèn)電話，或是事先訂位，或是扣問(wèn)重啟堂食時(shí)間等。

編纂 鄭明珠

校正 王心