這菜人稱蔬菜之王，跟臘腸一塊炒，鮮嫩適口又養(yǎng)分，合適春天吃

各位好，我是第一美食的阿飛，眷注阿飛，有更多的家常美食供各位參考。

蘆筍也叫石刁柏，是一道高養(yǎng)分的家常菜，并且是天下公認(rèn)的蔬菜之王，并且蘆筍的吃法也好壞常的多，可以與很多食材舉行搭配，煎、炸、烹、煮、蒸樣樣都很鮮味，也從富裕的驗(yàn)證了那句老話，是金子在哪都市發(fā)光，一道好的食材，無論你怎樣烹調(diào)，都不會(huì)影響它本身的鮮美，準(zhǔn)確的做法與搭配只會(huì)增長它的鮮味。底下就為各位分享一道“蘆筍炒臘腸”的家常做法，喜好的伙伴趕忙學(xué)習(xí)一下吧。

【蘆筍炒臘腸】

1.起首我們準(zhǔn)備臘腸300克，鍋內(nèi)燒水放上篦子，大火把水燒開，把臘腸放入鍋中蒸10分鐘。

蒸臘腸的時(shí)間，我們準(zhǔn)備一下輔料，蘆筍300克削凈外皮，斜刀切成段，紅椒一片切成寬條，用來配色。

生姜一塊切成片，大蒜幾粒也切成片，放在同一個(gè)盆中

10分鐘今后 ，把臘腸取出，切成片備用。

2.接著我們把蘆筍焯一下水，鍋內(nèi)燒水，到場少許植物油，植物油能堅(jiān)持蘆筍鮮亮的色澤，水燒開今后，把切好的蘆筍倒入鍋中，焯水30秒支配，蘆筍斷生后撈出，用凈水沖洗幾下控水備用，凈水沖洗能使蘆筍口感更脆。

3.蘆筍撈出之后，把臘腸倒入鍋中焯水30秒鐘倒出，用凈水沖洗干凈備用，焯過水的臘腸口感更軟嫩。

4.鍋內(nèi)燒油，油燒今后，倒入姜蒜，撒入幾粒干辣椒，爆出香辣味，把臘腸倒入鍋中翻炒幾下，到場蠔油5克提鮮，翻炒化開蠔油，倒入蘆筍翻炒勻稱。

5.到場食鹽1克，白糖少許，胡椒粉1克，料酒5克去腥，生抽5克從鍋邊淋入，臘肉本身是咸的，食鹽量要酌情添加。

6.顛鍋翻炒，把調(diào)料炒勻稱，淋入少許水淀粉，讓調(diào)料更好的粘附在食材外表，翻勻后即可出鍋裝盤。

【想要了解更多“蘆筍”的做法，可以點(diǎn)擊頁面右上角搜刮圖標(biāo)，搜刮“蘆筍”，搜刮后果十分具體，特別對(duì)一些美食文明先容十分具體，在制造美食的同時(shí)，還能更好的了解我們中華麗食的奇妙，與地區(qū)習(xí)俗】

我是阿飛，感激各位對(duì)第一美食的支持，我們天天都有幾道家常菜供各位參考，喜好做飯的伙伴別忘記點(diǎn)眷注，阿飛謝謝各位觀看。