生菜的兩種做法，養(yǎng)分又鮮味，鮮嫩又爽口，比肉還香

生菜是我們平常生存中經(jīng)稀有到的一種蔬菜，之以是叫生菜，是由于生菜不僅可以生吃，并且還可以用生菜做成不同味道的美食。生菜的價(jià)格好壞常便宜的，并且生菜的成效有很多。生菜中富含多量的膳食纖維，具有促進(jìn)消化的功效。并且有人也將蔬菜稱為十分有利的減脂菜。

除此之外生菜還可以改良人的就寢，可以安定我們的心情，加強(qiáng)肢體免疫力。云云看來(lái)，生菜的成效好壞常多的，常吃生菜對(duì)肢體有很大的利益。今天我就來(lái)說(shuō)說(shuō)生菜的兩種不同做法，既可以做成鮮味的蔬菜，又可以做成養(yǎng)分的小餅。養(yǎng)分又鮮味，鮮嫩還爽口，乃至比肉還要香呢！快來(lái)看看生菜的兩種不同做法吧。

食譜一：涼拌生菜。

但是在平常生存中，生菜最稀有的做法就是做成涼拌生菜，尤其是到了炎天，多吃一些涼拌生菜，既爽口又解暑。涼拌生菜的精華就在于我們料汁的調(diào)治。我們來(lái)看一看涼拌生菜怎樣做好吃。

食材準(zhǔn)備：

生菜，大蒜，小米辣，食用油，食用鹽，白砂糖，生抽，蠔油，醋，芝麻

做法步調(diào)：

1、將買(mǎi)來(lái)的過(guò)量生菜洗濯干凈。將生菜根部掰下去，洗濯干凈，多洗濯幾遍，將生菜中隱蔽的土壤洗濯掉。然后放到一個(gè)盆中，控干水分備用。

2、將準(zhǔn)備好的大蒜切成蒜末，小米辣椒節(jié)切成小米辣椒圈。然后放到一個(gè)碗中，有條件的可以再撒一些白芝麻。

3、起鍋燒油，油熱今后將熟油澆在我們擴(kuò)大蒜和小米辣以及白芝麻的碗中，引發(fā)射香味。然后用筷子攪拌勻稱，使其富裕殽雜。接著向碗中放入過(guò)量的食用鹽、生抽、蠔油、白糖以及醋。至于白糖、陳醋以及食用鹽的量依據(jù)本人的喜好來(lái)添加，沒(méi)有安穩(wěn)的量。固然有忌口的也可以不放此中的任一調(diào)料。

4、鍋中放入過(guò)量的水，水熱今后，放入一勺的食用鹽和幾滴食用油。將剛剛洗好的生菜放到熱水中燙30秒之后撈出，放到一個(gè)碗中過(guò)一下涼水。過(guò)涼水今后，撈出控干水分，裝入一個(gè)干凈的盤(pán)子，然后將剛剛調(diào)好的料汁兒澆在我們焯好的生菜上。涼拌生菜就以前做好了，味道十分適口。

食譜二：生菜小餅。

涼拌生菜是我們平常生存中經(jīng)稀有到的一道小菜，但是使用生菜制形成蔬菜雞蛋小餅，我想很少家庭會(huì)有這個(gè)做法。由于生菜本身就好壞常酥脆爽口的，做成小餅愈加爽口，連不愛(ài)吃生菜的孩子都十分愛(ài)吃。做法超等簡(jiǎn)便，做出來(lái)的小餅酥軟香嫩。我們一同來(lái)看一下生菜小餅的簡(jiǎn)便做法。

食材準(zhǔn)備：

生菜，雞蛋，平凡面粉，食用鹽，食用油，十三香，小蔥

做法步調(diào)：

1、將買(mǎi)來(lái)的生菜根部去掉，洗濯干凈，多洗濯幾遍，將生菜中帶有的土壤洗濯掉。然后將生菜切碎，放到一個(gè)碗中備用。

2、將小蔥洗濯干凈，然后切成蔥花，放到一個(gè)碗中備用。有條件喜好吃火腿腸的，還可以放幾根火腿腸，切成丁狀。

3、將生菜碎和蔥花放在一同放入一個(gè)大碗中，碗里打兩個(gè)雞蛋，放過(guò)量的食用鹽和十三香，用筷子朝著一個(gè)朝向攪拌勻稱。

4、攪拌勻稱今后，放入約莫100克支配的平凡面粉用筷子朝著一個(gè)朝向攪拌，直到?jīng)]有干面粉，面粉攪拌成糊狀今后即可。

5、電餅鐺預(yù)熱，在電餅鐺外表噴上一層食用油，將我們剛剛調(diào)好的生菜面糊放到電餅鐺中間，用鏟子攤平。然后再在生菜面糊上噴灑一層食用油，蓋上電餅鐺的蓋子，開(kāi)小火烙五分鐘即可。五分鐘之后掀開(kāi)蓋子翻面烙另一面。當(dāng)兩面烙至金黃今后，就可以關(guān)火出鍋。

6、固然家里沒(méi)有電餅鐺的也可以用平底鍋。辦法也好壞常簡(jiǎn)便的。平底鍋外表噴上過(guò)量的食用油，然后將面糊放入平底鍋中間，整理一下，我尋常整理成圓形，然后蓋上蓋子，開(kāi)小火烙約莫兩三分鐘到五分鐘支配，烙至小餅一面定型今后，翻面烙另一面。烙至兩面金黃今后，即可出鍋。在烙的歷程中，最很多翻多次面以免烙糊。