圣誕餅干的做法

紀錄一個十分好吃的黃油餅干的方子，壓出本人喜好的斑紋，賞心，順眼。

By 海燕的窩 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 低粉 250克
• 抹茶粉 4克
• 雞蛋 1個
• 黃油 140克
• 白砂糖 55克
• 奶粉 30克

做法步調

1、黃油隔水消融到場糖殽雜勻稱至糖消融

2、稍涼后到場一個雞蛋

3、攪打至完全乳化

4、篩入面粉和奶粉翻拌成團

5、原色面團一分為二，一半的面團到場抹茶粉殽雜勻稱

6、分散裝入保鮮袋冷藏30分鐘

7、搟成薄厚勻稱的大片，冷凍半小時定型，有助于切外型

8、撒粉防粘，用模具切出外型

9、擺盤，放預熱好的烤箱，170度12-15分

10、抹茶的

11、出爐

12、很酥脆

13、圣誕樹

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