兒菜5種最好吃的做法，每種都簡(jiǎn)便鮮味又下飯，看看你喜好吃哪種

說(shuō)到兒菜，不曉得各位常不常吃，喜不喜好吃，橫豎我是挺喜好吃的，煮好的兒菜口感軟爛，十分的下飯，并且兒菜的養(yǎng)分豐厚，它含有一種硫代葡萄糖甙的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進(jìn)腸胃消化吸取的作用。別的，大頭菜還具有一種特別的鮮香氣味，能增長(zhǎng)食欲，協(xié)助消化！這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給各位分享兒菜的幾種特征吃法，喜好吃兒菜的伙伴們就趕忙圍觀吧，喜好美食的伙伴們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)眷注哦，我天天都市更新分享不一樣的美食教程，信賴總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！

做法1：蘸水兒菜

準(zhǔn)備食材如下：兒菜500克，食鹽3克，醬油5克，紅尖椒3個(gè)

具體做法如下：兒菜洗凈對(duì)半切開(kāi)，我買的兒菜有點(diǎn)大，我切了4半，鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，水內(nèi)放少許鹽，把兒菜焯一下，多一點(diǎn)時(shí)間，讓基本熟了，撈出用涼開(kāi)水過(guò)一下，控干水分?jǐn)[盤，小干紅辣椒切碎放入小碗中，倒入海鮮醬油即可 ！

做法2：兒菜開(kāi)胃小咸菜

準(zhǔn)備食材如下：兒菜300克，鹽8克，白糖2克，花椒粉2克，辣椒粉3克，紅油辣子過(guò)量

具體做法如下：兒菜頭，分紅小塊，洗濯干凈，切成片，曬干水分8、9成干，用涼開(kāi)水洗兩次，洗去塵土，放鹽，再調(diào)入白糖，花椒粉，辣椒粉，攪拌勻稱，裝入干凈干凈的玻璃瓶里，放入冰糖保存1周取出過(guò)量拌入紅油辣子即可！

做法3：涼拌兒菜

準(zhǔn)備食材如下：兒菜1個(gè)，食鹽1小勺，雞精小半勺，芝麻油1小勺

具體做法如下：先把兒菜切去老的局部，再掰開(kāi)洗凈，切成片狀備用，盆中放入鹽到場(chǎng)過(guò)量的凈水，把鹽打至消融，再把切好的菜片放入鹽水中浸泡12個(gè)小時(shí)以上(去菜的生味兒)，最初把浸泡的兒菜瀝干水份到場(chǎng)少許雞精和芝麻油調(diào)勻裝盤即可！

做法4：熗炒兒菜

準(zhǔn)備食材如下：兒菜350克，植物油2勺，干辣椒4個(gè)，花椒1小勺，鹽2勺

具體做法如下：將兒菜洗凈，再削掉底部稍老一點(diǎn)的皮，將兒菜切片，備好干辣椒、花椒，炒鍋燒熱，倒入過(guò)量植物油燒熱；放入干辣椒、花椒爆香，放入兒菜大火翻炒，兒菜炒變色后，調(diào)入過(guò)量鹽，翻炒勻稱，關(guān)火，即可起鍋裝盤！

做法5：蝦米兒菜

準(zhǔn)備食材如下：兒菜500克，蝦米20克，食鹽1茶匙，雞精1茶匙

具體做法如下：將兒菜洗濯干凈后，削去老皮，然后切成小塊，起鍋加油燒熱，將兒菜倒入鍋中翻炒一會(huì)，再倒入蝦米翻炒勻稱，接著倒入1碗凈水，到場(chǎng)1茶匙食鹽，到場(chǎng)1茶匙雞精，然后蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘，10分鐘后湯汁不多時(shí)即可出鍋！

好啦，伙伴們！兒菜的吃法另有很多，好吃的做法暫且就先給你們分享這幾種，假如你在閱讀本文教程的歷程中，有看不明白的步調(diào)，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)立刻為你解答的，假如你有更好的發(fā)起，大概更好吃的做法，相反也接待你在留言區(qū)留言分享！固然了假如你喜好這些做法，又暫且沒(méi)時(shí)間做，也可以先把本文保藏起來(lái)哦！我是天健美食坊，感激你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！