小青柑：警惕你的“警惕肝”

小青柑作為一品種似于茉莉花茶的再加工茶，既含有柑的果香，又具有茶的茶香，以前在市面上風(fēng)行一時(shí)，尤其遭到女性伙伴的熱愛(ài)。

固然如今小青柑不如前幾年景色，但是仍然有多數(shù)擁躉。

小青柑自問(wèn)世以來(lái)不休存在很多非議，好比小青柑是不是陳皮+普洱，小青柑對(duì)肢體對(duì)否不利，小青柑的白霜是不是發(fā)霉，市面上小青柑的真假等。

今天我們就聊一聊這幾個(gè)話題。

第一，小青柑對(duì)否是陳皮+普洱？

陳皮是一種十分名貴的傳統(tǒng)藥材+食材，正宗的陳皮十分憂傷，相反也價(jià)格昂貴。

普洱作為近些年特別火熱的一種茶類，遭到很多老茶客的喜好。

因此很多販賣小青柑的商家為了提高其段位，都聲稱小青柑是陳皮+普洱。

但是這是一個(gè)極度荒唐的套路。

小青柑的柑殼和陳皮都來(lái)自于廣東新會(huì)的一種叫作茶枝柑的果實(shí)。

每年陰歷八九月份，茶枝柑的果實(shí)還未成熟，果農(nóng)們會(huì)事先采摘一局部水果，一是為了疏果，別的這種果的果皮也有一定的藥用代價(jià)。這個(gè)時(shí)分采摘下去的果實(shí)摳掉果肉之后叫做青皮，也就是小青柑的柑殼。

到陰歷十一月份，果實(shí)完全成熟，這時(shí)分采摘下去的果子果皮，叫做紅皮。這種果皮顛末一系列的加工后，最少安排三年，才可稱之為陳皮。

青皮和陳皮固然都來(lái)自于茶枝柑果實(shí)，但是兩者可以說(shuō)是完全不同的東西。

在藥理上，青皮破氣，隨意飲用約莫會(huì)傷及腸胃，招致反胃吐逆拉肚子等不良反響。

而陳皮則具有理氣健脾、調(diào)中燥濕的作用。

以是斷斷不克不及把陳皮和青皮混為一團(tuán)，好的陳皮市場(chǎng)價(jià)一斤早已打破千元以上。

那小青柑里的茶葉是不是普洱呢？是，只不外絕大大多小青柑里的普洱都是用品格相當(dāng)?shù)投说牟枞~。

由于小青柑的產(chǎn)生本身就是廣東普洱茶商在普洱銷量大幅下降伍，為了去庫(kù)存里那些品格低端且銷路不佳的普洱，倒騰出來(lái)的一種新產(chǎn)物。

第二，小青柑對(duì)否對(duì)人體不利？

這個(gè)因人而異。

上文以前說(shuō)過(guò)，青皮破氣，對(duì)某些人群來(lái)說(shuō)約莫會(huì)招致肢體不適。

有很多伙伴反響，喝完小青柑后上吐下瀉，就是這個(gè)緣故。萬(wàn)萬(wàn)不成把它當(dāng)成減肥產(chǎn)物。

至于內(nèi)里的普洱茶葉，普洱本身的渥堆發(fā)酵就以前讓人印象深入了，那些品格低端的普洱茶葉的衛(wèi)生情況更是令人堪憂。

假如喝出雞毛，頭發(fā)煙頭號(hào)雜物，一定不要驚奇。

第三，小青柑上的白霜是不是發(fā)霉？

正宗新會(huì)產(chǎn)的小青柑，果皮中包含有一種叫做柑油晶的物質(zhì)因素，小青柑在顛末日曬或溫度低烘焙后，在密封包裝一段時(shí)間后才會(huì)析出這種白色晶體。

這種白色晶體對(duì)人體是有一定利益的，故對(duì)否有白霜通常被視作小青柑正宗與否的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

小青柑構(gòu)成真正的白霜條件很苛刻，起首必需是新會(huì)產(chǎn)的，其次是必需顛末日曬和溫度低烘焙。

如今市面上很多價(jià)格便宜的小青柑上也有“白霜”，但是這并不是真正的白霜，而是發(fā)霉。

推斷是不是發(fā)霉的辦法很簡(jiǎn)便，有霉味就是發(fā)霉。

別的，白霜通常僅有外表才會(huì)顯現(xiàn)，外殼內(nèi)里是不會(huì)顯現(xiàn)的，假如內(nèi)里也有白色霉?fàn)钗镔|(zhì)，那鐵定是發(fā)霉了。

發(fā)霉就是發(fā)霉，把發(fā)霉說(shuō)成白霜就是耍地痞。

第四，如今的小青柑市場(chǎng)贗品橫行。

嚴(yán)厲來(lái)說(shuō)，小青柑必需是新會(huì)的柑殼加上普洱。

新會(huì)柑是高品格小青柑的必要條件，再加上高品格普洱才干稱之為高品格小青柑。

由于小青柑的市場(chǎng)太偏激爆，新會(huì)柑殼遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿意不了市場(chǎng)需求。因此，市面上顯現(xiàn)了很多廣西、福建以及湖南的柑殼加低品格普洱制造而成的小青柑，為了提高事情聽(tīng)從，更是多用低溫烘焙工藝，完全毀壞了柑殼中的油包。

這種外地小青柑本錢便宜，價(jià)格便宜很多，外表看起來(lái)和正宗新會(huì)貨也沒(méi)什么區(qū)別，因此市場(chǎng)占據(jù)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正宗新會(huì)貨，但都以新會(huì)小青柑自居。

很多伙伴反響，小青柑越來(lái)越難喝到前幾年的味道，以是也就丟棄了，緣故就在于此。

第五，怎樣準(zhǔn)確對(duì)待小青柑？

破氣的青皮加上低品格普洱，再加上小青柑的產(chǎn)生也動(dòng)機(jī)不純，即使是正宗新會(huì)貨也具有十分多的爭(zhēng)議。

最初是炒作者甜言甜言張口就來(lái)的宣傳和現(xiàn)在市場(chǎng)的贗品橫行，很多消耗者固然喜好其口感，但也會(huì)思量再三乃至退避三舍。

假如喜好那種口感，怎樣制止買到贗品又不必忌憚其對(duì)肢體的損傷呢？

在廣東當(dāng)?shù)赜幸环N傳統(tǒng)的喝法特別值得保舉，分散買上正宗新會(huì)陳皮和高品格普洱，放在一同，無(wú)論是煮照舊泡都很好。

既能品味到小青柑的口感，又多益于肢體康健。