東北邊名菜：鍋包肉&軟炸肉

豆果講堂2月25日夜晚5點開課：花花教師是正宗的東北邊人兒，不休比力專長的就是東北邊菜。今天給各位教學的就是兩款最經典的東北邊菜：一是鍋包肉，傳統的鍋包肉色澤金黃，有的地區(qū)也有番茄醬版的，不管是哪種，制品都是咀嚼酸甜，香酥適口，外焦里嫩，吃上一口，唇齒留香。課程里花花教師會把制造兩種鍋包肉的要點和辦法都教給各位。二是軟炸肉，相反外焦里嫩，跟鍋包肉的酥香比擬，軟炸肉口感更軟香一些，食用時可配上花椒鹽，愈加香美適口。兩款美食不僅可以用豬肉也可以用牛肉制造哦！

By 劉大花 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 金黃版鍋包肉 一份
• 蕃茄醬版鍋包肉 一份
• 軟炸肉 一份

做法步調

1、課程內容（講什么內容、難點、本事） 您將學習到以下內容： （1）鍋包肉及軟炸肉的制造辦法。 （2）肉的選擇及切片本事。

2、（3）鍋包肉及軟炸肉分散的掛糊本事。 （4）炸制本事。

3、（5）鍋包肉的醬汁熬制本事。

4、咬一口香酥脆、外焦里嫩。

5、（6）軟炸肉的椒鹽蘸料制造。

6、兩種菜肴再次加熱本事。

7、軟炸肉、香極了！

8、蕃茄醬版鍋包肉。

9、比例十分緊張！

10、掛糊十分緊張！

11、喜好的親趕忙報課吧！

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