用泡打粉還是小蘇打做油條

1、做油條用泡打粉，用泡打粉做的油條又酥又脆。

2、泡打粉不是常說(shuō)的酵母，泡打粉是一種膨松劑，泡打粉可以讓油條更蓬松，并且泡打粉是可以用在食品里的食品添加劑。

3、做油條的面團(tuán)首先要發(fā)酵好，這樣的面團(tuán)做出來(lái)才可以達(dá)到很蓬松的效果。