飲食作為文明之間交換和交融的緊張途徑，屢屢會展現出最鮮活、最生動的樣態。俄宴風華飲食文物極品展從“食材烹具”“飲食傳統”“飲食藝術”三方面，體系展現了俄羅斯飲食文明面貌，為中國觀眾帶來一場來自異國他鄉的味覺之旅。

中國國度博物館國際聯結部策展人 鄭燁：可以看出在早前，主要以傳統的飲食器具材質為主，好比金銀器。后期很多西歐的飲食器具進入他們的視野，好比事先西歐十分盛行的瓷器，但瓷器也是從中國已往的，另有一些玻璃器具等等。

17世紀中國的茶葉經西伯利亞陸路分開莫斯科，隨后風行俄羅斯全境。由于運輸辦法免受海路濕氣的影響，事先在俄羅斯飲用的中國茶葉，在味道和香氣上都與西歐有很大不同。俄羅斯民族創造的茶炊，以及茶壺、奶壺、糖碗等都應運而生。

俄羅斯藝術部兵器庫 織物部主任 茨韋特拉娜·阿梅列赫娜：茶炊如今以前是俄羅斯的意味之一，17世紀茶葉傳入俄羅斯之后，不休到如今俄羅斯人都十分喜好飲茶。這個器物但是是一個熱水器用來堅持茶溫熱，各位會在廚房內里圍著茶炊一同談天、吃點心來增長情感。

浩繁華麗的展品中，最引人眷注的是一只平底鍋——鍍金材質，長相平凡，既沒有鑲嵌寶石，也沒有繁復的斑紋。但彼得大帝的名字顯如今鍋上。這但是彼得大帝切身到場變革俄羅斯烹調辦法的生動見證。干系于委婉的中式餐具，俄羅斯餐具表面更熱情奔放，閃著種種金屬、寶石的光暈。

俄羅斯藝術部兵器庫 研討員 茨韋特拉娜·齊烏澤娃：船型杯是由純金制成的，外表有三種寶石，分散是藍寶石、紅寶石，另有祖母綠，此中藍寶石的是米哈伊爾·費奧多羅維奇沙皇最喜好的寶石，它前方有鏨花的工藝，后方有烏銀鑲嵌的工藝，這也是俄羅斯最盛行的工藝之一。

俄羅斯豪奢的宴飲文明則令人印象深入，皇儲的盤子、公主的碗，銀水瓶、水晶羽觴以及種種歌頌杯、船形杯、高腳杯、逗趣杯等極盡華麗精良。據了解，本次展覽將持續展出至來年3月16日。屆時，中國飲食文明展還將赴俄羅斯克里姆林宮博物館展出。

責任編纂：康心怡