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涼拌海蜇絲的做法1、主料：海蜇300g。2、輔料：黃瓜100g、香菜50g。3、配料：熟芝麻適量、米醋適量、生抽適量、辣椒油適量、白糖適量、鹽適量。4、將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味，洗滌至去咸味，在涼開水中浸漂一小時左右，撈出瀝干水。黃瓜切成絲，用少許鹽抓拌、瀝去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油、熟芝麻調成味汁