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家常多寶魚做法介紹1、準備材料：多寶魚一條、生姜一個、蔥適量、料酒一湯匙、鹽一茶匙、胡椒粉一茶匙、蒸魚豉油一湯匙、白糖一茶匙、清水20克、油適量。2、生姜切好，蔥撕開會自然成卷。3、多寶魚加1湯匙料酒抹勻。加一茶匙鹽、1茶匙胡椒粉兩面都涂勻。4、蒸鍋里提前燒開水。碗底墊上生姜，水開后將魚放在蒸架上大火蒸5分鐘，魚上面也撒上幾片生姜去腥。5、蒸魚期