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跳水兔是自貢的一道特色菜，屬于川菜系，兔肉嫩嫩的，又入味，里面的仔姜也特別好吃，很下飯。跳水兔食材準備：宰好的兔肉、料酒、鹽、雞精、嫩肉粉、五香粉、小米辣、豆瓣醬、青椒、花椒、嫩仔姜、蒜、洋蔥、老抽、生抽、蠔油制作方法：1.將小米辣、青椒、洋蔥、嫩仔姜洗干凈切段備用2.將宰好的兔肉放入空碗中，加入料酒、鹽、嫩肉粉、五香

兔子肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，既有營養，又不會令人發胖，是好吃嘴最理想的美味，兔肉吃起來也非常香，無論怎么做，我們都吃不夠。每次下飯店我都喜歡點一道兔子肉來吃，因為兔子肉的味道確實好吃，也特別的吸引人，就是在家中我也經常做來吃，不管是燉還是炒，我都嘗試過，味道都不錯。但