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食物油炸后熱量高了的原因1、油炸的食物上會吸附很多油，油的熱量每100克是899.00大卡，所以油炸食品熱量會高。油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，進食太多易導致肥胖，同時在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。2、食物經過油炸后，表面會被大量的油脂包裹，從而增加人的腸胃消化難度。所以，過