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紅酒的挑選技巧1、挑紅酒看產地首先我們挑紅酒的時候一定要看產地，看看是哪里出產的，目前來說法國的紅酒是比較好喝的，畢竟可以說法國那里的專門產紅酒的國家。2、拿起紅酒搖晃我們可以拿起紅酒瓶使勁的搖晃幾下，然后我們再仔細的觀看，灑中是否有一些渣質，如果有的話，證明這個酒不是很好，如果沒有沉積物或渣質說明是好酒。3、把紅酒瓶倒放等酒在沉靜一段時間

紅酒有沉淀物的原因1、兩種情況。第一種是紅酒發酵時過濾不干凈導致，這種紅酒通常果香味濃郁；2、第二種則是紅酒中含有一定量的酒石酸結晶，這主要是因紅酒中不穩定物質產生化學反應沉淀而成，但無論是哪種情況，對紅酒品質都沒有影響。