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紅酒的挑選技巧1、挑紅酒看產(chǎn)地首先我們挑紅酒的時(shí)候一定要看產(chǎn)地，看看是哪里出產(chǎn)的，目前來(lái)說(shuō)法國(guó)的紅酒是比較好喝的，畢竟可以說(shuō)法國(guó)那里的專門產(chǎn)紅酒的國(guó)家。2、拿起紅酒搖晃我們可以拿起紅酒瓶使勁的搖晃幾下，然后我們?cè)僮屑?xì)的觀看，灑中是否有一些渣質(zhì)，如果有的話，證明這個(gè)酒不是很好，如果沒(méi)有沉積物或渣質(zhì)說(shuō)明是好酒。3、把紅酒瓶倒放等酒在沉靜一段時(shí)間

紅酒有沉淀物的原因1、兩種情況。第一種是紅酒發(fā)酵時(shí)過(guò)濾不干凈導(dǎo)致，這種紅酒通常果香味濃郁；2、第二種則是紅酒中含有一定量的酒石酸結(jié)晶，這主要是因紅酒中不穩(wěn)定物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)沉淀而成，但無(wú)論是哪種情況，對(duì)紅酒品質(zhì)都沒(méi)有影響。