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蓮子相關介紹1、蓮子心含的氧化黃心樹寧堿，對心臟有好處，蓮子心還可以起到清心火的作用，當出現心煩意亂的時候可以使用蓮子心來進行治療，蓮子心還可以增加記憶力，有很好的降血脂和降血壓的功效。2、蓮子心有一定的抗氧化和抗血栓的功效，但是在吃蓮子心的時候一定要適量，因為蓮子心是一種寒涼性的食物，吃的太多有可能會導致人出現胃寒。

蓮子吃法1、熬粥科學研究表明每一個長壽的人都是特別喜歡喝粥的，蓮子熬粥對身體也是特別好的。放入500克的水，再加上50克的蓮子，然后放入一大勺小米，經過半個小時的小火慢燉，就可以熬成一個美味的粥了，簡單便捷。2、生吃蓮子生吃也是挺不錯的，它的味道特別的好吃，但是吃之前一定要注意把它給清潔干凈

蓮子怎么做好吃又簡單1、生吃和熟吃，生吃是最簡單的，只要將蓮蓬里面的蓮子剝出來就可以吃了，它的味道是清香的，比較鮮嫩，如果是熟吃的話，要取蓮子的干種子，需要將干的蓮子收集在一起，可以專門放在一個容器里。2、蓮子的皮特別堅硬，為了煮的時候容易軟些，最好在吃之前先進行浸泡，浸泡時使用溫水，將蓮子全部浸沒，注意用多少浸泡多少哦，否則泡多了吃不完容易放壞，浸泡時間為六十分

怎么做好吃新鮮的蓮子1、干銀耳洗凈。2、蓮子洗凈泡一會。3、將銀耳和蓮子放入鍋中。4、加上紅棗。5、加冰糖兩大塊后蓋上蓋用壓力鍋壓３０分鐘。6、鴨梨削皮切塊。7、放入壓好的銀耳中繼續煮片刻至梨變軟即可。8、盛入碗中。