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如何做杏干1、準備材料：新鮮黃杏500克，細砂糖180克。2、新鮮的黃杏清洗干凈，瀝干水分。3、把杏子中間用刀劃一圈，分成兩半，去掉杏核。如果杏子較大，就分成四半，美觀度差點。4、把所有的杏子去核后，和細砂糖拌勻，進行腌漬。5、使細砂糖均勻地包裹住杏肉，加蓋密封，放入冰箱腌漬6小時。6、腌漬好的杏肉出了好多糖