西紅柿炒雞蛋的做法

1、準備食材。雞蛋三個、中等大小西紅柿兩個。鹽1克、糖2克、食用油適量。

2、將雞蛋去殼打散、西紅柿切小塊備用。

3、鍋中倒入適量底油，油熱之后，倒入蛋液。

4、待雞蛋稍稍凝固炒散后，把雞蛋推到一邊。然后放到西紅柿，煸炒勻均。

5、往鍋里加少許糖煸炒勻均，然后大火收汁。

6、最后關火，放鹽翻炒勻均即可。