1、材料：4個(gè)雞蛋，2袋(純)牛奶，白糖。
2、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了。
3、把牛奶倒入鍋中，煮至微開(kāi)。
4、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬(wàn)不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟、結(jié)塊了。
5、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸。
6、關(guān)火，倒入容器中晾涼。
7、把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。最好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴了。凍好就可以開(kāi)吃啦！
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