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軟冰淇淋制作步驟1、材料：4個雞蛋，2袋(純)牛奶，白糖。2、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。3、把牛奶倒入鍋中，煮至微開。4、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了。5、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸。6、關火，倒入容器中晾涼。7、把晾