轉(zhuǎn)化糖漿的用途有哪些

1、制作月餅：在制作月餅時(shí)，若想要月餅變得香甜可口，且酥皮更加軟糯，即可在里面加入一些轉(zhuǎn)化糖漿。

2、制作沙琪瑪：沙琪瑪吃上去很軟糯，而且有黏黏的糖果在上面，而這就是轉(zhuǎn)化糖漿。

3、糙米糕：糙米糕是用小米或白米，放到爐子里進(jìn)行烘烤，等它爆炸蓬松之后，將糙米和轉(zhuǎn)化糖漿一起攪拌即可。