葫蘆島有哪些美食

1、遼西火鍋：火鍋是中華美食文化中的一大特色，全國多個城市都有火鍋，比如涮羊肉、麻辣火鍋、牛肉火鍋，菌菇火鍋等，這些小編在往期的文章里詳細的介紹過。葫蘆島的遼西火鍋也是此種翹楚，因為葫蘆島地處遼寧省的西部，火鍋的名字為遼西火鍋也并不讓人感到疑惑。在中國的各類火鍋中，使用銅鍋的很少，除了老北京的涮羊肉外，遼西火鍋也是使用銅鍋作為容器。

2、石磨豆腐：在工業(yè)越來越發(fā)達的當今社會，飲食行業(yè)中的工業(yè)元素也漸漸多了起來。自動化、流水線化、快餐化的產(chǎn)品制作使得食品的產(chǎn)出越來越快，味道也都不錯，但不知為什么，這樣做出來的食物相比過去總是少了一點味道。所以越來越多的人又開始懷念曾經(jīng)的手工制品，純天然、純手工的食品又被很多人追捧。葫蘆島的石磨豆腐則是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技完美結合的典范。

3、海蜇皮：相比很多人都吃過老醋蜇頭這道菜吧，基本上沿海的城市都很流行這道涼菜，從遼寧到廣東，如今內(nèi)陸城市也多有食用。葫蘆島是遼寧的西部沿海城市，使用海蜇皮的歷史十分悠久，可追溯到一千六百多年之前。涼拌蟄皮是海蜇皮最常見的吃法，酸辣爽口，口感清脆，很適合用來下酒。