大黃花魚的簡單做法步驟

1、準備用料。黃花魚、姜、金不換、蔥、泡椒、油、醬油、料酒、雞精。

2、黃花魚，在魚身兩面劃幾道花紋。

3、姜、泡椒切絲、金不換、蔥切粒。

4、入鍋煎，煎魚一定要熱鍋熱油，才不會粘鍋。

5、煎至兩面金黃。

6、放入姜和泡椒炒香。

7、加入適量的水、料酒、醬油調味，將醬汁完全吸入魚肉。

8、最后放入金不換、蔥花、雞精，拌勻出鍋。