爆炒野生小河蝦怎么做好吃

1、食材：野生小河蝦適量、香蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量。

2、將小河蝦剪去須和尾，用清水沖洗干凈后瀝干水。

3、鍋中倒油加熱將小河蝦下油鍋炸至金黃。蔥、姜、蒜切末，干辣椒切碎備用。

4、鍋中放油，放入蔥、姜、蒜、干紅辣椒爆香后放入小河蝦翻炒至卷曲。

5、加入料酒、生抽、白糖和鹽調味。

6、爆炒野生小河蝦翻炒均勻后即可出鍋。