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奶蓋打不發怎么補救(奶蓋為什么打不發)

時間:2022-11-30 17:22:32 閱讀:51

奶蓋的做法

1、奶蓋打不發是沒有辦法補救的。可以重新做一個。

2、奶蓋做法:原料:淡奶油1000ml、純牛奶300ml、安佳奶油芝士100g、白砂糖50g、海鹽7g

3、純牛奶300ml、奶油芝士100g使用冰沙機慢速攪拌15秒。(根據機器不同,時間需調整)。

4、鋼盆內先放入淡奶油800ml、牛奶及奶油芝士混合液充分攪拌均勻,2分鐘(10檔制的第4檔)打完使用刮刀將鋼盆底部攪拌均勻。

5、打發,4到5分鐘(10檔制的第6檔)機器運轉時緩慢放入砂糖50g和海鹽7g,打完使用刮刀將鋼盆底部攪拌均勻。

6、調整修正,3分鐘(10檔制的第4檔)將剩余200ml淡奶油緩慢倒入鋼盆內,使用攪拌機或使用刮刀攪拌調整至流動性較好的狀態。

奶蓋打不發怎么補救

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標簽:奶蓋 補救

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