南瓜的營養價值南瓜的做法是什么

1、南瓜營養價值：含多糖，類胡蘿卜素，果膠，礦質元素，氨基酸。有解毒，保護胃黏膜，幫助消化的作用。

2、南瓜的做法：清蒸南瓜。

（1）將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。

（2）將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。

（3）將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當撒些白糖。

（4）放在蒸蘢上蒸熟即可。