怎么做牛肉燉冬瓜

1、食材：牛腩500g、冬瓜500g、鹽適量、蔥姜20g、糖適量、蕃茄1個。

2、牛腩洗凈，冬瓜去皮去瓤。

3、冷水下鍋，開火，淖燙牛腩。

4、把焯去血沫的牛腩放入壓力鍋里，加入多一些的清水。

5、放入蔥姜，蓋上蓋子，開火，燉30分鐘。

6、趁這個時間，把冬瓜與蕃茄切塊，小蔥切蔥花。

7、30分鐘過后，把燉好的牛腩湯倒入砂鍋里，撈出牛腩。

8、再切成塊。

9、然后把冬瓜放進去。

10、蕃茄也放進去。

11、牛腩塊也放進去，開火燉至冬瓜與蕃茄出味。

12、加入適量的鹽，少量的糖即可。