七分甜寒天簡單介紹

1、七分甜寒天是以天然海底植物海藻為原料提取出來的海藻多糖，然后放入7分之一的糖，做成的甜品。

2、寒天，學(xué)名瓊膠，又名瓊脂，甜品店中稱之為“寒天凍”，是以天然海底植物海藻為原料提取出來的海藻多糖。寒天的膳食纖維含量高達(dá)80%-95%左右，其中水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維各占一半。寒天既能幫助補(bǔ)充膳食纖維，又可作為增稠劑、穩(wěn)定劑等用于酸奶、果凍等食品中。