【美食】大龍蝦的家常做法

大龍蝦的家常做法。

·1.準備質料：大龍蝦、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、醋、鹽、胡椒粉。

·2.處理龍蝦：起首將大龍蝦洗凈，然后切成塊狀，在切塊時要注意堅持龍蝦的外形和雅觀，切好后用料酒腌制15分鐘以去除腥味。

·3.炒制龍蝦：熱鍋涼油將蔥、姜、蒜爆香，然后放入龍蝦塊翻炒，翻炒時要注意力度以免龍蝦塊決裂，接著到場生抽、白糖、醋、鹽和胡椒粉調味，持續翻炒。

·4.煮制龍蝦：將炒好的龍蝦倒入鍋中，加水沒過龍蝦，然后大火煮沸，煮沸后轉小火徐徐燉煮直到湯汁收濃龍蝦入味。

·5.出鍋裝盤：將煮好的龍蝦撈出擺盤，撒上一些蔥花和姜絲作為裝飾。

·6.調味醬汁：在炒制龍蝦的歷程中可以準備一些調味醬汁，將煮龍蝦的湯汁倒入碗中，到場一些生抽和醋，攪拌勻稱即可。

·7.享用美食：最初將調味醬汁倒在龍蝦上，即可享用這道鮮味的大龍蝦家常菜。