鮮味新東邊“奶酪布丁”的做法

奶酪布丁

所需質(zhì)料

奶油奶酪50克，淡奶油100毫升，牛奶140毫升，細砂糖30克，雞蛋1個，檸檬汁3毫升，藍莓醬、薄荷葉各過量

制造辦法

1．奶油奶酪隔水加熱，在其化開的歷程中到場細砂糖，用打蛋器攪打勻稱至無顆粒的形態(tài)。

2．到場牛奶、淡奶油持續(xù)拌勻稱。

3．將雞蛋打散，倒入殽雜液中再攪拌勻稱。

4．過篩蛋液，到場檸檬汁使布丁液變得濃稠，然后倒入烤碗里。

5．烤箱預(yù)熱，在烤盤里加抬升，1～2厘米的高度，把烤碗放在烤盤中以150℃的溫度，烤40分鐘。

6．取出烤好的布丁，遮掩上藍莓醬和薄荷葉。