我患糖尿病31年，常吃這8道家常控糖菜，對安定血糖有利益

民以食為天，糖尿病患者更是云云。糖尿病患者要更會吃，才干安定血糖。

我患糖尿病31年，至今沒有什么并發癥，這與我嚴厲控制飲食是分不開的。平常生存中，我常常吃這8道菜譜，對安定血糖很有利益，分享給您。

1.芹菜拌花生米

做法：把芹菜洗干凈，切段，用開水燙后放上花生米（花生米用水煮熟晾涼），用香油、醋、生抽醬油拌著吃。

2.涼拌菠菜

做法：菠菜用開水燙后切成0.5寸長，放上大蒜、醋、香油、醬油拌著吃。

3.涼拌苦瓜

做法：把苦瓜洗干凈，一剖兩半，去除苦瓜籽，切片，用開水燙后涼涼，拌著吃。也可以用塑料袋把晾涼的苦瓜片裝好存放在冷凍室，隨吃隨拿。苦瓜炒瘦肉也是個不錯的辦法。

4.蒸茄子

做法：把茄子蒸好后，放點大蒜（把大蒜切碎）、再放點麻醬、醬油拌著吃。茄子最好拌著吃，由于茄子喜好油和肉，假如炒著吃，油和肉少放的話味道不佳，以是照舊選擇拌著吃為好。

5.拌白菜芯

做法：在冬天我家還常常用拌白菜心吃。起首把白菜芯洗凈控干水分，切成小塊，放上鹽殺殺水分，約1個小時后，放上醋、醬油、香油拌著吃，很爽口。

6.野菜馬齒筧

做法：馬齒莧用開水燙后，切段，直接拌著吃。大概把馬齒莧用開水燙后晾涼，裝在塑料袋中留著冬天吃。包包子、涼拌著吃都是很好的。我在花盆里也栽種了一點馬齒莧，為的是吃時便利。

7.雜糧饅頭

做法：把玉米面和小米面用開水燙一下，燙成棉絮狀，晾涼后再把白面粉殽雜在一同放上酵母粉和成面團，面團發酵到比原本大兩倍就可以了。

然后把面團多揉一揉，做成小饅頭，涼水放到蒸鍋內再醒發半小時，開中火蒸25分鐘就可以了。蒸好后關火，在鍋里放5分鐘，再拿出來。

8.雜糧米飯

我會用大米、小米、仁米、蕎麥米、黑紫米、紅豆、綠豆、蕓豆等，粗細搭配制造雜糧米飯。

接待留言分享您家的控糖食譜！

作者：靜瑋