令四川自滿的“人世第一茶” 如今在不少茶眼前卻是“弟弟”

隨著氣溫上升，春回大地，蒙頂山茶首批春茶已進(jìn)入采摘期。這兩天在雅安市名山區(qū)各產(chǎn)茶州里，茶園已是滿目翠綠。

春茶進(jìn)入采摘期

唐宋以來，川茶因蒙頂山茶而名聞天下。唐揚(yáng)燁撰《膳夫經(jīng)手錄》（約856年）中紀(jì)錄“茶古不聞食之，近晉、宋以降。吳人采其葉煮，是為茗粥，至開元、天寶年間稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中之后盛矣。始，蜀茶得名蒙頂也?！?/p>

文明沉淀深沉的蒙頂山茶

蒙頂山茶產(chǎn)于四川省邛崍山脈之中的蒙頂山。蒙頂山地處雅安市名山區(qū)，名山區(qū)也正因蒙頂山得名?！把鰟t天風(fēng)高暢，萬象蕭瑟，俯則羌水環(huán)流，眾山羅繞，茶畦山徑，異石奇花，足稱勝景?！泵身斏讲粌H林木蒼翠，多雨多霧的天氣也特別合適茶樹生長。蒙頂山產(chǎn)茶，已有2000多年汗青。蒙頂山茶就是川茶的出色代表，自唐朝起就被列為“貢茶”，至明清皆為貢品。唐代白居易《琴茶》詩句有：“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”；黎陽王在《蒙山白云巖茶》詩中歌頌蒙頂山茶“應(yīng)是人世第一茶”；李肇在《唐國史補(bǔ)》卷下說：“茶之名品益眾，劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一。唐代李吉甫撰《元和郡縣圖志》（約813年）：“嚴(yán)道縣，蒙山在縣南十里，今每歲貢茶，為蜀之最”。北宋畫家文同《謝人寄蒙頂茶》詩云：“蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍。”宋文彥博在《贊蒙頂茶》中說：“舊譜最稱蒙頂味，露芽云液勝醍醐”，譽(yù)蒙頂茶如云之脂膏，賽過醍醐。宋吳中復(fù)《謝人惠茶詩》有“吾聞蒙山之嶺多秀山，惡草不生生淑茗”之句。

綜合才能提升的蒙頂山茶

據(jù)了解，現(xiàn)在雅安市名山區(qū)茶園面積達(dá)39.2萬畝，客歲整年干茶產(chǎn)量5.98萬噸，鮮葉產(chǎn)值25.36億元，茶葉加工產(chǎn)值打破45億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)80億元。2022年“蒙頂山茶”地區(qū)公用品牌評價(jià)代價(jià)達(dá)43.99億元，一連6年入圍舉國十強(qiáng)，居四川第一。當(dāng)?shù)叵群蟊辉u為舉國首批標(biāo)準(zhǔn)化茶葉消費(fèi)樹?；乜h、首批舉國無公害茶葉消費(fèi)樹?；乜h、舉國首批地區(qū)性劣種樹?；亍⑴e國鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)交融提高先導(dǎo)區(qū)、四川省首批省級特征農(nóng)產(chǎn)物上風(fēng)區(qū)。已建成舉國唯一的茶葉類大宗產(chǎn)物買賣所“蒙頂山茶葉買賣所”和中國西部最大的綠茶買賣市場 “中國蒙頂山·天下茶都”。

“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣域”——名山區(qū)

名山區(qū)還創(chuàng)建了陳宗懋院士名山事情站，并與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)封建院茶葉研討所等教學(xué)科研機(jī)構(gòu)創(chuàng)建了長時(shí)互助干系，武藝研發(fā)和武藝推行體系安定高效，茶樹劣種化率、機(jī)器化率、劣種茶苗繁育等名擺列國前茅。別的，這里已告捷創(chuàng)建中國特征農(nóng)產(chǎn)物上風(fēng)區(qū)、國度級農(nóng)產(chǎn)物質(zhì)量寧靜羈系樹模區(qū)候選區(qū)、國度古代農(nóng)業(yè)科技樹模展現(xiàn)基地，另有四川省五星級古代農(nóng)業(yè)園區(qū)等。

比年來，名山區(qū)圍繞“跨界開發(fā)、全價(jià)使用、深度交融、動能接續(xù)”的茶產(chǎn)業(yè)提高復(fù)興思緒和“茶為引擎、轉(zhuǎn)化資源、吸附本錢、撬動全局”的深化農(nóng)業(yè)需求側(cè)布局性變革途徑，依照蒙頂山國度茶葉公園“1+7+N”空間布局，經(jīng)過“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、勞作變活動、產(chǎn)物變商品、茶山變金山”打造“花香茶海”，增速推進(jìn)茶旅交融提高，依托生態(tài)茶園資源天稟，新建了集旅游旅行、康健騎行、品茗體驗(yàn)、茶旅互融于一體的130公里中國至美茶園綠道。綠道串聯(lián)了一山（蒙頂山）兩湖（清漪湖、百丈湖），連通了“禪意茶鄉(xiāng)—蒙頂山”“酒鄉(xiāng)茶鄉(xiāng)—官田壩”“騎游茶鄉(xiāng)—紅草坪”“科普茶鄉(xiāng)—牛碾坪”“水韻茶鄉(xiāng)—茅河鄉(xiāng)”“梯田茶鄉(xiāng)—騎龍場”“浪漫茶鄉(xiāng)—玉輪湖”等七個(gè)各具特征、錯(cuò)位提高的茶鄉(xiāng)組團(tuán)，打造了多少個(gè)禪意旅店、茶家小院和特征民宿，連點(diǎn)成線、連線成片的全域旅游格式開頭構(gòu)成。以中國至美茶園綠道為載體的“中國南絲綢之路蒙頂茶鄉(xiāng)風(fēng)情游”被評為舉國十佳茶旅路途，名山作為四川8個(gè)舉國鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)交融試點(diǎn)樹模縣之一，被農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部認(rèn)定為“鄉(xiāng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)交融樹模區(qū)”。

亟待出圈的蒙頂山茶

固然“蒙頂山茶”取得了一些不錯(cuò)的成果，但仍舊存在存在一些不容無視的成績。

據(jù)了解，現(xiàn)在名山區(qū)茶葉蒔植以散戶為主，范圍化水平低；蒙頂山茶市場渠道偏弱，品牌不夠響；龍頭企業(yè)動員不敷；人才支持不富裕等。特別是在品牌建立方面，茶葉品牌建立仍舊處于起步階段，相應(yīng)的執(zhí)法例范尚不健全，使得茶葉市場紀(jì)律雜亂，假冒偽劣產(chǎn)物家常便飯，惡性競爭屢禁不止。蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)會合度不高、缺乏可以動員支持茶產(chǎn)業(yè)提高的“航母型”龍頭主干企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈條不完備、產(chǎn)物附加值低。

“蒙頂山茶”固然在茶界名望較大，但在平凡的消耗者中尚缺乏知曉度，影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于碧螺春、西湖龍井、云南普洱等外地茶。在茶葉品牌的宣傳打造中，蒙頂山茶也缺乏創(chuàng)新驅(qū)動，以品牌販賣的產(chǎn)物占比小，辦法尋常接納直銷、經(jīng)銷等短渠道，至今未構(gòu)成完滿的品牌販賣渠道，招致“蒙頂山茶”在業(yè)界也品牌響而不亮；同時(shí)，外地茶葉以次充好，對名山的傳統(tǒng)名茶蒙頂甘露名譽(yù)存在較大的影響。

第十一屆四川國際茶業(yè)博覽會

蒙頂山茶作為令四川自滿的“人世第一茶”，必要統(tǒng)籌做好茶文明、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的大文章。據(jù)悉，2023年雅安市名山區(qū)將深化貫徹黨的二十大精力，聚力實(shí)行“茶業(yè)提效”工程，大力唱響“品茗到名山”標(biāo)語，進(jìn)一步擦亮蒙頂山茶金字招牌，以中國式古代化引領(lǐng)名山古代化建立在新的征程上奮力譜寫名山提高新篇章，渴望看到蒙頂山茶做大做強(qiáng)。

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