辣椒面如何儲(chǔ)存

1、研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封器皿中保存，否則容易回潮變質(zhì)，而且干辣椒中還是含有少量的水分，經(jīng)過(guò)炒制的干辣椒不僅容易研磨、還能延長(zhǎng)保質(zhì)期、并且會(huì)更香呢。

2、干辣椒面也要注意防潮，因此，放冰箱之前一定要密封起來(lái)，一旦辣椒面受潮就會(huì)發(fā)生霉變，那樣就只能丟掉了。

3、用密封的玻璃瓶或者是盒子、紙袋裝好后保存。