水煮魚無(wú)刺的是什么

1、羅非魚。羅非魚俗稱非洲鯽魚，非鯽等，原產(chǎn)于非洲，具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。

2、肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮肉美，刺少。羅非魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，蛋白價(jià)值類比雞蛋，且脂肪含量較低，所含脂肪多為不飽和脂肪酸。另外，羅非魚還含有豐富的鈣、鐵、鋅和B族維生素等微量元素。