水煮魚的做法大全

小時分爸媽不在家，本人一一局部常常做飯

水煮魚的做法步調

1. 1. 加一小勺淀粉腌制半小時（我是整頭活魚買的，魚片是我本人用刀一片一片花下去的）

2. 2. 魚片中到場料酒、鹽和少許水順著一個朝向不休攪拌至魚外表有濃厚形態(tài)，

3. 3. 熱鍋入油爆香姜片、蒜片和酸菜，不休翻炒入味（酸菜假如太大可以事前切成小段）

4. 4. 烹料酒，加過量凈水燒開

5. 5. 將腌制好的魚片用筷子逐一撥入酸菜湯中、等魚片變白色，放點鹽、胡椒粉，最初撒入香菜末就立刻盛出。（可以得當加點辣油會更香）

小貼士

1、腌制魚片時分到場過量凈水不休攪拌，目標是讓魚片吃飽水，如此處理過的魚片十分的嫩滑，試試吧 2、做這道菜可以依據本人咀嚼得當的多放點辣椒之類，我一局部偏好加香菜的。3、鍋中煮到水沸騰，立馬關至小火，不然你會吃點碎魚肉。 祝你告捷

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