萍姐私房～純手工制造枇杷膏

正是吃枇杷的季候，多了吃不完又不克不及當(dāng)太久，以是就做成枇杷膏。 聽說可以止咳不曉得有沒有后果，橫豎就當(dāng)蜜餞也是不錯的選擇。

By 萍聚食譜A

用料

• 新穎枇杷的琵琶肉 4斤
• 黃冰糖 3斤
• 橙子 1個

做法步調(diào)

1、枇杷洗凈，去皮、去籽、去瓤。剝好后放入鹽水里泡幾分鐘，再洗濯，謝謝枇杷不會變黑，氧化。

2、不銹鋼鍋洗干凈，洗好的枇杷肉瀝干些就直接倒進鍋里。牢記不必加水，枇杷肉本身就有很多水分。

3、開中火熬，不休的攪拌，由于今天是暫且做的，家里人幫助去買黃冰糖了（大塊的冰糖）。

4、我增長了橙子，就洗干凈，切成塊再切成顆粒就可以了，放入鍋里一同熬。

5、冰糖已買歸來回頭，倒入鍋里不休的攪拌。沒放糖之前還能稍稍偷下懶，放了糖后就不休的順時針攪拌就可以了。

6、徐徐的糖水越來越多，顏色也漸徐徐深，轉(zhuǎn)小火徐徐熬，不休得攪拌。

7、攪拌成這種形態(tài)，黏糊，比力稠就可以了。外表有視頻可以看看。不要熬得太老了顏色太深也不佳。

8、最初涼一會，裝進密封瓶就可以了。完全冷后要放進冰箱。

小貼士

做枇杷膏不必要什么本事，只必要不休的攪拌，灶不離人就行了，特地練練手臂肌肉。哈哈。約莫整個歷程必要2小時支配（來火后的時間）

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