新菜板應該怎么清理

1、準備一盆淘米水，把開水沖過的菜板泡在淘米水中。大約需要泡半天時間吧。

2、把浸泡在淘米水中半天的菜板拿出來，上面撒一些食鹽，用百潔布擦拭，再用清水沖洗干凈。注意，兩面都需要擦拭。

3、擦干凈以后在整個菜板上涂一層食用油。涂上食用油以后，用保鮮膜把菜板包起來，靜置幾個小時。

4、幾個小時后拿掉保鮮膜，把菜板再次清洗干凈，最后放在通風處晾干。注意避免陽光直射。這樣以后用起來就不會發霉、不會開裂。