嘗鮮的美味魚子怎么吃？首先，要準備好所需的食材，比如新鮮的魚子、精選的蔥、姜、蒜、辣椒等，再準備好食用油和醋等調料。

1、將新鮮的魚子清洗干凈后，用清水把魚子放入容器中浸泡十分鐘，然后用熱水將魚子煮熟，將其撈出晾涼備用。

2、將蔥、姜、蒜分別洗凈后切碎，辣椒洗凈切細絲。

3、鍋中倒入食用油，加入蔥姜蒜，燒至香味即可，放入熟魚子，加入適量的料酒、精鹽和味精，翻炒均勻，炒出色澤即可。

4、將做好的魚子放入碗中，淋上少許的醋汁，盛入辣椒碎拌勻即可出鍋，美味的嘗鮮魚子完成了！