中年是健康的重要拐點，保養(yǎng)得好是“養(yǎng)命黃金期”，否則就是“衰老加速期”，甚至“奪命危險期”。

　　中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查顯示，國人攝入飽和脂肪酸和膽固醇普遍偏高；再加上經(jīng)常熬夜、加班等不良生活方式對血液循環(huán)和身體代謝的影響，導(dǎo)致高血脂成為很多人身上的一顆“定時炸彈”。

　　有人可能不明白，不就是血脂高了點嗎？身體也沒有什么不舒服呀？

　　實際上，這正是高血脂的危險之處。

　　心腦血管疾病是威脅國人生命的“頭號殺手”，死亡率位列十大疾病之首，比惡性腫瘤更致命。

　　由于高血脂早期幾乎沒有癥狀，很多人往往不自知。其實，當(dāng)高血脂來臨時，身體也會發(fā)出一些小信號，千萬別不當(dāng)一回事！

　　高血脂是人體脂肪代謝異常，導(dǎo)致血漿中的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三脂過高，或高密度脂蛋白膽固醇過低而引起的。

　　長期血脂偏高，容易加速動脈粥樣硬化，引發(fā)動脈斑塊形成，造成血管堵塞。從而引起腦卒中、冠心病、心絞痛、心肌梗死等心腦血管疾病，嚴(yán)重的患者還會危及生命，所以說高血脂對于身體還是有非常大的影響。

　　

　　高血脂來臨,身體的4個求救信號

　　1

　　血脂異常

　　體檢時，如果發(fā)現(xiàn)總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白等指標(biāo)存在異常，要警惕高血脂的可能。

　　

　　2

　　晨起視物不清

　　早晨起床時，看某一樣物體，總是時不時模糊幾秒，之后又恢復(fù)。這是因為血液中甘油三酯增多、流速減慢，脂蛋白從毛細(xì)血管漏出且侵犯到黃斑，從而影響視力。

　　3

　　頭暈頭痛

　　血脂高的人，由于血液粘稠度較高、流動速度相對緩慢，正常的血液無法及時供應(yīng)，常見的現(xiàn)象就是頭暈、頭痛明顯。

　　4

　　肢體麻木

　　腿腳抽筋不一定是缺鈣造成的，血脂水平升高，身體的麻木感是比較明顯的。很多人長時間血脂過高沒有得到控制，有可能會影響全身血液循環(huán)。如果血液無法及時輸送到身體的每個部位，可能就容易出現(xiàn)肢體麻木的感覺。

　　

　　很多人認(rèn)為，血脂高肯定是因為平時吃得太油膩了，只要吃得不油肯定不會中招，其實不然！

　　平時吃得不油，血脂為啥會升高？

　　大家都知道，膽固醇是導(dǎo)致血脂升高的一大元兇。

　　其實，人體內(nèi)4/5的膽固醇是自身合成的，剩余1/5才是從食物中獲取的。即便不吃油、不吃葷，體內(nèi)還是在源源不斷地合成膽固醇。身體代謝出現(xiàn)異常，血脂還是有可能超標(biāo)。

　　那么，吃素會更有利于控制血脂嗎？

　　米飯、面條、花生、瓜子……高能量食物在素食中并不少見。

　　一味追求“清淡飲食”只吃素，還可能導(dǎo)致某些B族維生素攝入不足，而B族維生素主要存在于奶、蛋、魚等食物中，與脂肪的代謝密切相關(guān)，攝入不足容易引起脂肪代謝紊亂。

　　

　　想要維持血脂正常，應(yīng)該怎么吃？

　　1

　　減少攝入飽和脂肪酸

　　脂肪過多會存儲高熱量，熱量在體內(nèi)積蓄會帶來血脂異常、血糖升高等問題。

　　但脂肪并非“洪水猛獸”，它不但是人體必需的營養(yǎng)素，還是脂溶性維生素的良好溶劑。

　　限制每日的脂肪攝入量，同時提高脂肪的質(zhì)量，減少飽和脂肪酸是關(guān)鍵。

　　日常多用花生油、玉米油、菜籽油等植物油代替動物油，不要過量食用豬、牛、羊等紅肉，適當(dāng)換成雞、鴨、魚等白肉；少吃油炸食品和糕點。

　　2

　　適當(dāng)增加雜糧

　　相比于精白米面，雜糧中的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸的含量都更高，更有利于血管的健康。

　　因此，在日常飲食中，可以適當(dāng)加入一些糙米、燕麥、小米、藜麥等雜糧。

　　

　　3

　　日常多吃利于“降血脂”的食物

　　為了更好地控制血脂，不少血脂偏高的人會選擇服用魚油來輔助降脂，但近日香港消委會抽檢發(fā)現(xiàn)，多款進(jìn)口魚油均檢出不同種類的污染物或致癌物，安全性實在讓人擔(dān)憂。且魚油中的ω-3不飽和脂肪酸（EPA）主要降低甘油三酯的水平，所以大家在選用降血脂產(chǎn)品時也需更謹(jǐn)慎！

　　那么除了魚油，還有其他可以降血脂的食物嗎？其實不妨試試這兩種：

　　納豆

　　納豆是由納豆菌發(fā)酵而成的豆制品，它在發(fā)酵的過程會產(chǎn)生一種叫做納豆激酶的物質(zhì)。納豆激酶可降低甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，還能提升高密度脂蛋白膽固醇，從而輔助降低血脂水平。

　　另外，研究還發(fā)現(xiàn)，納豆激酶有較好的抗脂質(zhì)過氧化和血管內(nèi)皮保護(hù)作用，對降低動脈粥樣硬化發(fā)生的危險性具有重要作用[1]。

　　紅曲

　　紅曲中含有莫納可林類化合物，以及氨基酸、異黃酮、生物堿等化合物，可以抑制膽固醇合成，從而降低血膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，起到輔助降血脂的作用。正因如此，紅曲也被譽(yù)為“天然洛伐他汀”[2]。

　　除此之外，紅曲還有調(diào)節(jié)免疫功能、抗氧化、輔助降血壓等作用，是一種健康的天然食品。