原標(biāo)題：奧運(yùn)會(huì)飲料有哪些（日本威士忌-觀看東京奧運(yùn)會(huì)比賽的最佳飲品）

　　因?yàn)樾鹿谝咔榈木壒剩澜绺鞯氐挠慰蜔o(wú)法前往日本參觀2020東京奧運(yùn)會(huì)。這對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)真是一大遺憾——無(wú)法前往日本去享受那迷人的都市美景和自然奇觀以及令人驚嘆的美食，誰(shuí)說(shuō)不是一種遺憾呢？

　　另外一個(gè)適合長(zhǎng)時(shí)間觀看電視的威士忌飲品是一甲日（Nikka Days）。一甲擁有超過(guò)80年的調(diào)和經(jīng)驗(yàn)，將Days打造成一款非常美味、花香味濃的日常飲用威士忌。它采用了醇厚順滑的科菲谷物威士忌（Coffey Grain），添加少許的科菲麥芽威士忌（Coffey Malt）和廣受贊譽(yù)的余市麥芽威士忌（Yoichi malts），其結(jié)果就是一種絲般柔滑口感，帶有柔和水果和花香、充滿活力的調(diào)和威士忌，特別適合加冰飲用。

　　如果有一場(chǎng)比賽是你最喜歡看的，而且同時(shí)又想開(kāi)瓶威士忌來(lái)慶祝一下，那么響（Hibiki）將是最適合的，特別是響21年——日本有史以來(lái)獲獎(jiǎng)最多的威士忌。當(dāng)然，你要為此付出高昂的價(jià)格——接近1000美元的國(guó)際均價(jià)（國(guó)內(nèi)差不多6000元）。不過(guò)，響17年才是我的最愛(ài)，盡管我買(mǎi)不起（國(guó)際均價(jià)近900美元 ）。

　　2016年，三得利推出響和風(fēng)醇韻（Hibiki Harmony），這是該系列中最實(shí)惠的酒款，主要 最由山崎、白州和知多等威士忌混合而成，共在5種不同類型的橡木桶中熟化，其中就包括最為知名的日本水楢桶。你可以用它來(lái)做一杯美味的高球，但我建議還是用冰球來(lái)啜飲。

　　當(dāng)然，對(duì)于土豪來(lái)說(shuō)，剛剛推出的山崎25年（Yamazaki 25-year-old）新版才搭。不過(guò)，土豪需要為此付出的價(jià)格是7萬(wàn)多人民幣。山崎是所有日本單一麥芽威士忌中最為有名的。山崎單一麥芽威士忌于1984年發(fā)布，以紀(jì)念山崎蒸餾所成立60周年。2003年，它成為第一款在國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽上獲得金獎(jiǎng)的日本威士忌。2013年的山崎雪莉桶更是贏得了令人垂涎的《威士忌圣經(jīng)》世界最佳威士忌稱號(hào)。

　　超過(guò)7萬(wàn)元人民幣的威士忌，可真不是一般人所能享受。當(dāng)然還有更多非常便宜的日本威士忌可供選擇。本月剛推出的帝王日本“和”調(diào)和威士忌（Dewar's Japanese Smooth）便中其中一款非常值得品嘗的。這款先經(jīng)8年的二次陳釀之后，再經(jīng)日本水楢桶收尾3個(gè)月，據(jù)帝王介紹，“非常獨(dú)特，帶有淡淡的花蜜和石楠香味，香氣中帶有復(fù)雜的檀香氣味，調(diào)色盤(pán)上帶有肉桂香料——這是200年樹(shù)齡的水楢橡木帶來(lái)的結(jié)果。”最重要的是，其售價(jià)僅為25美元，“這是一款令人陶醉、愉悅的威士忌，具有罕見(jiàn)的廣度和深度，口味復(fù)雜而微妙”，帝王的主調(diào)配師斯蒂芬妮·麥克勞德（Stephanie Macleod）說(shuō)：“光滑但酒體豐滿的回味使它非常適合加冰或在經(jīng)典的日式高球中享受”。

　　除了以上這些，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)信州蒸餾所（Mars）。作為日本四大威士忌酒廠中的第四大，其早在70多年前就獲得了釀酒許可證。2013年，其28年調(diào)和麥芽威士忌更得獲得了WWA世界最佳威士忌的稱號(hào)。四年后，信州蒸餾所還被評(píng)為最佳工藝釀酒廠。其推出的巖井調(diào)和威士忌（The Iwai blend）在雪莉桶和波本桶中熟化，是真正專為雞尾酒設(shè)計(jì)的，可以調(diào)配出很棒的高球，而且價(jià)格很便宜（36美元）。

　　不過(guò)，就我個(gè)人而言，我最喜歡的是駒之岳（Komagatake），它在雪莉桶和新美國(guó)橡木桶中陳釀了三年，豐富而復(fù)雜，曾獲是《威士忌倡導(dǎo)家》94分，不過(guò)它并不便宜，價(jià)格在200美元左右。另外，津貫（Tsunuki）也在雪莉桶和波本桶中熟化了三年，在炎熱潮濕的天氣下，其成熟更快，口感更為醇厚，售價(jià)在250美元左右。

　　大蘇：WSET（國(guó)際葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)）高級(jí)認(rèn)證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學(xué)院）高級(jí)認(rèn)證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關(guān)注。