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一、將面粉，砂糖、泡打粉、蘇打粉、香草精，高筋面粉全部混合在一起，攪拌均勻，使其成為一個無粉狀細膩的粉團。二、把蛋糊放入鍋中，把面粉放入面糊中，中火燒，用勺子勺形，一直攪拌，直到面團出現(xiàn)細膩的細膩感，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱3分鐘，使面粉受熱溶解，同時保持面團的可塑性，最后打成面糊，把面糊放在案板上，用手揉圓，收口收口，進行徹底搓揉，同時也促使面團的可塑性，使之變得有光澤。三、將搓揉好的面團放在案板上

一、如何用電飯鍋做蛋糕？用電飯鍋做蛋糕其實比較簡單，只需要準備好一些基本的原料，就可以做出美味可口的蛋糕來。1.首先，我們需要準備一些常見的原料，如面粉、糖粉、雞蛋、牛奶、黃油等，按照蛋糕的配方準備好所有的原料。2.然后，把準備好的原料放到電飯煲中，加入一定的水，這要根據(jù)電飯煲的容量來確定

慕斯蛋糕和鮮奶蛋糕的區(qū)別是什么1、原材料雖然它們都屬于蛋糕，但是奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鮮奶油，而慕斯蛋糕的話，它是需要在奶油里面加上明膠或者是慕斯粉制作而成的。因此它的成分會比普通的奶油蛋糕成分更多。2、口感奶油蛋糕的話比較軟滑順口，慕斯蛋糕相對來說，口感上更加會絲滑一些，而且入口即化，所

關(guān)于十寸蛋糕的尺寸介紹1、25CM。一般所說10寸實際上是英寸，1英寸=2.54厘米，所以10寸蛋糕的直徑是25.4厘米。2、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色

蛋糕醬的原料1、蛋糕醬是由淡奶油、蛋糕粉、玫瑰海鹽、牛奶等材料混合均勻打發(fā)至固體而成。通常用于制作蛋糕奶茶，在奶茶表面加上打發(fā)的蛋糕醬使之形似蛋糕，同時奶茶又帶有奶油的味道，和蛋糕的奶油風味相似，就有蛋糕奶茶之稱。2、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用

家用小烤箱做蛋糕的做法1、食材：低筋面粉85克、糖60克、雞蛋4個、純牛奶60克、玉米油50克、檸檬汁或者白醋2滴。2、用料準備齊全，用兩個干凈無水無油的打蛋盆，將雞蛋分離。3、蛋黃里倒入牛奶和玉米油用手動打蛋器拌均勻。4

古早蛋糕如何做1、食材：雞蛋6個、低筋面粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、鹽1克、白醋3克。2、玉米油微波爐加熱90秒。3、趁熱加入低筋面粉，拌勻。4、加入蛋黃里面拌勻。5、蛋清加入鹽，分次加入糖粉打發(fā)。6、打到濕性狀態(tài)。7、混合蛋白糊和蛋黃糊。8、倒入鋪好油紙的烤盤里。9、下面一個烤盤裝入涼水，隔水烤150度，55分鐘即可。

1、取三個蛋黃一個全蛋放入碗內(nèi)。2、加入5克糖攪打均勻。3、加入玉米油攪拌至充分融合，不能看到油水分離。4、篩入糯米粉。5、攪拌至無幹粉顆粒。6、將白糖一次性加入蛋白中，打發(fā)到硬性發(fā)泡，蛋白霜形成小彎鉤時即可。7、取三分之一蛋白膏，放進蛋黃糊裡，用切拌的手法混合均勻。8、再

如何做酸奶蛋糕1、雞蛋2個、酸奶一盒、低筋面粉60克、糖40克、堅果干一小把。2、方法：碗中打入兩個雞蛋。打撒以后備用。加入40克糖粉攪拌均勻。加入60克面粉攪拌均勻。攪拌成糊狀。加入一盒酸奶，繼續(xù)匯合攪拌均勻。3、最后攪拌成這種稀糊狀。上面放自己喜歡吃的果干或者堅果。表面蓋上保鮮膜。4、用牙簽給保鮮膜扎洞。放鍋中大火蒸20分鐘

中空戚風蛋糕的做法簡介1、雞蛋提前冷藏好，將蛋白和蛋黃分離，如果不會徒手分離就用分蛋器，一定要確保蛋白中不要混入蛋黃，也不要混入其它雜質(zhì)，然后將裝有蛋白的打蛋盆用保鮮膜包好再次放入冰箱冷藏。2、蛋黃加入10

乳脂蛋糕和奶油蛋糕的差異1、價格區(qū)別，奶油蛋糕的價格較為低廉。乳脂蛋糕的價格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕價格的2到3倍左右。顏色區(qū)別：奶油蛋糕的奶油顏色上偏白。乳脂蛋糕的奶油通常是乳白色。2、乳脂奶油就是我們通常說的動物奶油。我們一般分為植物奶油和動物奶油。我們一般人的固化思維是不是覺得植物奶油更健康？其實不是的，植物奶油也是人工奶油，不是很健康，含有大量的反式脂肪酸，

松軟的戚風蛋糕怎么做1、食材：蛋白1133g、白糖600g、塔塔粉12g、鹽10g、水500g、液態(tài)油250g、玉米淀粉66g、泡打粉8g、蛋糕粉800g、蛋黃453g。2、準備雞蛋35個左右就可以了，雞蛋打到干凈的盆里（盆里不

怎樣做電壓力煲蛋糕1、雞蛋5個。牛奶66克。面粉83克。玉米油66克。糖50克。檸檬汁幾滴。玉米淀粉17克。2、蛋清蛋黃分離。牛奶放入奶鍋中開小火加熱至周圍有i細小氣泡出現(xiàn)，立刻離火與玉米油攪拌均勻。3、將蛋糕粉篩入牛奶與玉米油的混合物中，用像炒菜一樣的翻拌手法翻拌均勻，加