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怎么做絲瓜銀耳1、主料：銀耳100g、絲瓜400g。2、輔料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。3、絲瓜去皮，切塊，銀耳撕小塊。4、油熱后，爆香姜蒜。5、放入絲瓜，翻炒。6、放入銀耳翻炒。7、加入少量水和枸杞，煮開。8、加鹽調味即可。

清炒絲瓜的烹飪方法1、材料：絲瓜（1根）、鹽（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）。2、將絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切條備用。3、起鍋。倒入火麻油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，翻炒。4、炒至絲瓜心完全變軟，加入食鹽調味即可出鍋。