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菠蘿酒的釀造簡(jiǎn)單方法1、菠蘿削皮，但是不要沾鹽水或生水。2、容器中先放點(diǎn)冰糖，菠蘿切塊放入，再放上點(diǎn)冰糖。3、倒入米酒，選擇35度到40度的酒，度數(shù)低水果易變質(zhì)，度數(shù)太高會(huì)太沖，掩蓋住果香味。4、倒入沒(méi)過(guò)菠蘿的米酒，密封，一個(gè)月之后即可飲用。