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菌湯的烹飪方法1、主料：金針菇、口蘑、鮮香菇各50克。調料：姜絲、雞湯、雞精、鹽、胡椒粉。2、金針菇洗凈；口蘑、鮮香菇均洗凈，切絲。3、所有菌類均焯水、瀝干。4、鍋置火上，加入雞湯煮沸，放入姜絲、菌類絲，中火煮20分鐘，加入雞湯、鹽、胡椒粉調味即可。