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梅菜扣肉餅怎么做1、用料：泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、蝦皮20g、蔥花20g、鹽（拌餡）6g、糖40g、橄欖油適量、中筋面粉500g、鹽（入面粉）4g、75度左右的熱水275ml。2、梅菜提前泡好后用刀改小，蔥、五花肉也