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火腿青椒炒土豆片的做法1、食材：土豆一個(gè)，青椒一個(gè)，火腿腸一個(gè)，蔥花適量，蒜末適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量，辣椒油適量。2、準(zhǔn)備一個(gè)土豆，去皮切成薄片，水開(kāi)下鍋，燙30秒撈出控水備用。3、起鍋燒油，蔥花