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粳米和大米的區(qū)別是什么1、粳米和普通大米的色澤不太一樣，粳米要偏蠟白一點(diǎn)。2、而且粳米的營養(yǎng)價值也比較高。3、普通大米的產(chǎn)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于粳米的產(chǎn)量，所以粳米的價格較普通大米要貴一點(diǎn)。口感方面，粳米要更有韌性，更有嚼頭。4、粳米是大米的一種，大米分為秈米