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凍過的金槍魚能不能生吃1、凍過的金槍魚在1-2天內能生吃，超過時間不宜生吃。金槍魚一般可用保鮮膜包住放在冰箱的冷藏室可保存1-2天，需要盡快食用，以保證其新鮮度和營養。金槍魚要冷凍的原因是金槍魚肉中含有大量脂肪，在常溫下保存會出現脂肪自溶及氧化現象，因此一旦捕撈上岸必須立即宰殺并凍藏。2、金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等具有生物活性的