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原標題：黑龍江鰉魚價格及營養（黑龍江鰉魚的營養）鱘鰉魚分布于黑龍江，烏蘇里江和松花江下游，學名達氏鰉，是我國淡水魚類中體重最大的魚類。鱘鰉魚因起源于億萬年前的白堊紀時期，因而具有“水中熊貓”的美稱。黑龍江鰉魚價格及營養鱘鰉魚肉味鮮美，全身是寶。鱘卵和鰉卵都用以制作魚子醬，營養豐富，價格昂貴，被國際上稱為“黑色軟黃金”。鰉魚質細膩而被作為貢品，但一直沒有得名。清末光緒年間，撫遠大都督那斌上京進貢