豆薯怎么吃的做法

1、彩椒豆薯：豆薯與彩椒搭配在一起吃滋味特別好，在做的時候要把三百克豆薯削掉外皮，用清水洗凈，把它切成滾刀塊，再把準備好的彩椒洗凈，以后切成絲狀，大蒜去皮剁成蒜末，把準備好的豆薯放到沸水中焯燙二分鐘，取出以后瀝干水分，與切好的彩椒放在一起，加入自己喜歡的調味料調勻以后就能裝盤食用。

2、豆薯鯽魚湯：豆薯鯽魚湯在做的時候需要準備鯽魚兩條，把它宰殺干凈去掉魚鱗后洗凈，豆腐洗凈后切成大塊，胡蘿卜去皮后也切成塊狀，在炒鍋中放油加熱后把鯽魚入鍋煎到表面微黃加入適量生姜和蔥段，隨后放入豆薯和胡蘿卜，再加入足量清水加熱煮開，用小火慢慢煮，煮到湯汁變為乳白色后，加食用鹽調味即可。

3、豆薯煮粥：豆薯煮粥也是它的常見吃法，在做的時候需要準備大米100克，豆薯200克，把準備好的新鮮豆腐洗凈后削掉外皮切成丁，大米用清水淘，洗干凈在浸泡半小時，在中鍋中放適量清水，加入頭洗干凈了大米和洗凈的豆薯，用大火煮開后再用小火熬四五十分鐘，熬到鍋中的粥熟透，加適量白糖調味即可。